黑更营养？养生你最爱护的问题全在这儿

丨 山间传玲养分师

今天聊，一个国人最难得的小果拔，这种难得源于它的药食同源，源于《中都国国家标准》里面时说它能「滋补肝肾、益精良药」。

图片可能：图虫新媒体

源于古代医家孙思邈、陶弘景、葛洪，诗人苏东坡、陆游都吃掉它气功，这不连90后都用保温杯泡气功了。

可是山间学长并不是中都医，所以不展开时说中都医里面的各种利尿；作为养分师，我就从养分的尺度给大家探讨探讨，顺便教教大家一点选对、吃掉对的小见识。

1

暗比紫色越来越养分？

这几年暗可是届的明星，出价颇低落的被叫作「软黄金和」，有人时说它的养分比紫色颇高，甚至给它刷上了「抗衰老、胃癌异类」的字句，假的吗？

并不是。

暗富集有机酸，在这点上紫色一定才会法比；不过紫色富集类胡萝卜素，在这点上暗也一定才会法 比。至于其它养分，有验证原始数据时说明了：

单冬瓜成份紫色约是暗的2倍，甜菜碱成份暗比紫色颇高30%。暗铁质成份是紫色的4倍，但是它们的铁质都属于钴铁质，吸收运输成本很低，毕竟一定才会必要性还比比谁的成份颇高。

所以两种在养分上各有军事优势，但是暗那么悦，想要多摄转入点有机酸，倒不如多吃掉点紫甘蓝、紫薯。

另外再分享一个的资讯：暗虽然和紫色归于紫花属，但是国家国家标准并不会收载暗；年初台湾地区卫生福利部也值得注意来函，明确暗不得标示出或宣传为中都人参。

至于买方宣传的「抗衰老、胃癌异类」就别当假了，假不会哪种食材能有这般利尿。

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2

野生比种植越来越养分？

我们固执讨厌「纯天然」，比如很多人付钱鸡蛋才会倾向于付钱散养蛋，也有很多人觉得野生的比种植的越来越养分，假的吗？

并不是。

因为生长周围环境相异，两者在养分上应有存在再加异，有验证原始数据时说明了，野生缩合醣、还原冬瓜、果胶、粗脂肪的成份突出颇优于种植。

但是种植总冬瓜、单冬瓜、蛋白质、成份突出颇优于野生，又尽量避免单冬瓜才是的主要活性成分，所以还是推荐吃掉种植。

另外青藏颇高原盐湖的野生本是种来治理盐碱地、防风固沙、预防水土流失的。

但是因为野生的市场需求炒作，滥挖野生的犯罪行为非常猖獗，以至于高山生境和草甸周围环境招来了毁灭性的损坏，所以从周围环境保护的尺度也敦促吃掉种植。

3

庆阳最养分吗？

庆阳是唯一被载转入《2010年版中都国国家标准》的，庆阳也因此被叫作道地人参，大家也因此认为庆阳最养分，假的吗？

并不一定。

单冬瓜和甜菜碱是国家标准规章验证的的主要药用活性成分。

两篇古籍[1][2]的验证结果时说明了，关于两者成份，庆阳有的地区比宁夏、新疆、西康颇高，有的地区比宁夏、新疆、西康低。

而有的验证[3]结果莫名其妙是：宁夏蒙杞1号和西康柴杞的单冬瓜成份比庆阳三个采样点的都颇高。

所以假不会用产于来界定养分，我们也一定才会必要性非难得于某地的。再时说了，每天就吃掉那么一点，哪里面的比较好吃掉才越来越重要，好不太好？

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4

养分不如柚子？

这是BBC《The Truth about Healthy Eating》环节里面的观点，之所以得出这样的观点是因为分别对比了拔和恢柚子的售价和成份。

但是这个对比显然有原因。

第1原因是：作为的果拔和蔬果的柚子在上根本不会可比性，要对比，也得恢和恢柚子比或者拔和柚子拔比。

第2个原因是：评价两种食材哪种越来越有养分不会仅对比一个衡量，要要用信息化评价，再时说了专业上一般也不才会时说某种食材越来越有养分，因为每种食材都有每种食材的养分军事优势。

所以在这个小细节上我们可以抨击BBC这个环节考虑到专业性，但是这个环节这个小环节的整体而言结论并不会原因。

环节主要是想时说明、奇亚籽、椰子油、羽衣甘蓝、藜麦等超级食材并不会市场需求营销宣传的各种梦魇作用，售价还那么悦，毕竟一定才会必要性跟风剁双手。

同样也不会买方宣传的各种梦魇利尿，比如迄今为止并不会足够的确凿证明具有降血压、越来越差强人意睡眠数量级、越来越差强人意阳痿、越来越差强人意胸痛和失眠、防治胃癌、越来越差强人意倾力脑管疾病等利尿。

把它当成一个小果拔吃掉就好了，如果假有啥护理利尿就当无意间精采吧。

5

怎么吃掉最养分？

可以直接沾着吃掉，可以水煮喝，可以转入粥转入菜转入汤，比如煮鸡蛋羹时放点，要用杂粮粥时放点，西芹炒放点，打乳酪、炖羊肉时放点。

因为加热总才会死伤中都的部分养分，所以从养分尺度来时说沾着吃掉最差强人意。

但是别这么较假儿，加热死伤的那些养分，我们完全可以通过配上的其它食材来补充。 整体而言烹饪配上的适度比忍耐每种食材怎么吃掉才能得到最多养分越来越重要，所以你讨厌咋吃掉就咋吃掉。

另外人们常时说吃掉多了才会上火，这里面的「上火」是有别于气功里面的本质，养分学上并不会这个本质，养分师想时说的是子作为果拔，每100克能量是349千卡（美国农业部的原始数据），比枣拔、、桂圆拔能量都颇高，吃掉多了也长胖，每天1小把足以。

6

冬瓜尿病人能吃掉吗？

大量动物试验和小型生理试验车发现，单冬瓜具有降冬瓜的缺点，但是吃掉并不一定能降冬瓜，因为中都不只成份降冬瓜的单冬瓜，还成份升冬瓜的其它冬瓜。

另外迄今为止售价便宜也不会单冬瓜的的产品，所以颇高体温患者还是坐像医嘱该怎么操控体温就怎么操控体温吧。

至于，也和比如时说人一样看成小果拔，想吃掉每天也别最多1小把，加餐时吃掉能越来越好操控体温。

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7

如何选定颇高颇高数量级？

一看：正常白色一般为暗紫色色，而且颗粒纹路的褶皱里面或多或更少才会有烟尘有机物等；如果白色值得注意恢紫色或恢亮，外观值得注意拔净，有可能是熏过的。再有，颇高数量级越的碎果越更少。

二尝：颇高数量级好的果实饱满厚实，吃掉上来有光滑更让人，口味是先甜后畏；颇高数量级再加的果实拔瘪，吃掉上来硬邦邦或有渣渣更让人，口味或发涩或发酸，总之想像中好吃掉。

8

付钱冻拔还是比如时说？

因为冻拔是高热操作者，冻拔后又直接密封保存，所以实际上养分死伤越来越更少，不过冻拔和比如时说养分再加别的研究工作很更少。

有古籍时说明了，冻拔死伤更少，但胡萝卜素死伤较多；也有古籍时说明了冻拔的单冬瓜成份还不会烘拔的颇高，但是2015年的古籍时说明了庆阳中都宁的90%以上是采用的连续性凉晒，8%是采用的烘拔，那也就是时说我们吃掉的整体都是连续性凉晒的，也不知道它的单冬瓜成份跟冻拔的比，谁颇高谁的。

所以养分上还不太好推荐付钱哪个，但是尽量避免市场需求上冻拔较为更少，售价整体是比如时说的每颗，省钱的话连续性是付钱比如时说啦。

参考古籍：

[1]王欢，金哲雄，温美差强人意等.相异产于庆阳活性成分较为研究工作.现代中都药研究工作与实证.2014年第28卷第6期）

[2]雷建刚，刘敦华，郭进.相异产于水果颇高数量级的再加异性研究工作[J]现代食品科技.2013年第29卷3期

[3] l林楠，杨翰林，秦人特为等.相异产于数量级的较为研究工作[J]宁夏农业大学学报.2013年第2期